alberto Il termine “sagra” indica una festa, spesso a cadenza annuale, che si celebra in un determinato luogo. In origine, si trattava di feste con una forte connotazione religiosa, che si svolgevano nello spazio antistante i luoghi di culto, ovvero il cosiddetto “sagrato”. Ancora oggi, in molti borghi d’Italia, le feste o sagre patronali si svolgono in occasione della celebrazione del santo protettore del paese. Oltre alle celebrazioni religiose, le sagre includono spettacoli di musica, danza e teatro, mercati tipici e, sopratutto, la possibilità di assaporare piatti tipici in ristoranti all’aperto allestiti sotto tensostrutture.
Le sagre più famose
Tra le feste più note nel territorio italiano, troviamo 
la Festa della Mela, che si svolge, nel mese di ottobre, in Val di Non. Protagonista assoluta è la rinomata mela prodotta nel luogo, con la quale si preparano deliziosi dolci e confetture. Nella prima metà di aprile, Ladispoli (sul litorale romano) è il teatro della prelibata Sagra del Carciofo Romanesco, che viene preparato riproponendo ricette appartenenti ad antiche tradizioni. Un’altra sagra da non perdere, nella splendida località calabrese di Diamante, è la Sagra del Peperoncino. Un evento per tutti gli appassionati della buona cucina, per gustare ricette arricchite dal celebre condimento piccante simbolo di questa località di mare.
